Descrizione
Una torta storica rivisitata in chiave di torta da forno.
In questo video corso vedrete costruire tutte le ricette passo passo, dalla frolla al cacao alle pere spadellate finendo con un ottimo composto al cioccolato montata burro, ganache e streusel al cacao.
Gusti ed abbinamenti storici ma con consistenza nuove e particolari.
Torta di realizzazione facile con qualche difficoltà media.
Adatta ad appassionati e professionisti del settore..
Il videocorso ha una durata di 1h 01min
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