Sconto del 50%

LA PASTICCERIA ITALIANA IN EVOLUZIONE – Cod. RB2

55,00 (IVA incl.)

Un viaggio nei classici italiani rivisitati da Rita Busalacchi

Il corso rimarrà visualizzabile per DUE GIORNI dopo l’acquisto.

-
+

Specifiche

Categoria: Tag:

Descrizione

Corso finalizzato alla rivisitazione di grandi classici italiani in chiave moderna, atto sia a professionisti che vogliono migliorare la produttività di alcuni prodotti classici e anche la loro visione estetica, sia ad amatori appassionati con la passione per la pasticceria.

Il corso prevede la realizzazione di grandi classici come:

– La torta all’italiana riformulata in una veste esteticamente perfetta mantenendo i gusti classici ma con una tecnica di produzione veloce e dal risultato sempre perfetto

– La zuppa inglese: grande classico dimenticato, riproposto in una versione a torta moderna, elegante e innovativa

– Il tiramisù: grande classico rivisto in chiave di torta moderna dove ritrovare i classici sapori ma con creme differenti e consistenze del tutto nuove.

Il videocorso ha una durata di 2h 20min

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “LA PASTICCERIA ITALIANA IN EVOLUZIONE – Cod. RB2”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *