Descrizione
Il corso e anche dedicato a tutti quelli che vogliono imparare un metodo e correggere gli eventuali errori nei prodotti da colazione, amatori e professionisti senza distinzione.
DESCRIZIONE DEI PRODOTTI
Impasto brioche:
- La mia brioche morbida al lime e cioccolato bianco (Impasto molto morbido maturato a freddo ed riempito con una ganache montata)
- La mia brioche al cioccolato, cocco e malibù (Pezzo innovativo cotto in stampo con un craquelin aromatizzato)
- La mia doratura pre-forno (non ci sarà bisogno di bagnare i pezzi con degli sciroppi dopo la cottura)
Il videocorso ha una durata di 43 min
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