Descrizione
Durante il webinar si affronterà il temperaggio con il metodo del tablaggio: spiegazione tecnica teorica con realizzazione pratica. Realizzazione di piume in cioccolato con l’utilizzo dei Fly Choc Pavoni. Approfondimento tecnico di Yuri Cestari
Il video ha una durata di 1h 13min
Karen Odell (proprietario verificato) –
Webinar molto interessante sia dal punto di vista pratico che teorico. Ho chiarito molti dubbi.
Federica Di Marcello (proprietario verificato) –
La professionalità di Stefano Laghi è indiscussa. Yuri Cesari è stato una scoperta: così giovane ma con una gran preparazione e una gran capacità comunicativa. Webinar molto interessante ed esaustivo.