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GLI ZUCCHERI – Cod. RB1

59,00 (IVA incl.)

Scopri il mondo degli zuccheri, e conosci le loro diverse caratteristiche.

Il video rimarrà visualizzabile per DUE GIORNI dopo l’acquisto.

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Specifiche

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Descrizione

I segreti del mondo degli zuccheri , uno studio approfondito su tutti gli zuccheri utilizzati in pasticceria al fine di imparare tecnicamente ogni utilizzo: dai poteri dolcificanti , conservanti e anticongelanti.

Una base indispensabile per il mondo professionale e non solo.
Il video ha una durata di 1h 28min

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