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CORSO DI PRALINERIA – cod. SL9 (30gg)

59,00 (IVA incl.)

Un corso sul cioccolato, dal temperaggio per inseminazione, alla realizzazione di praline, snack e lollipop.

Il video resterà visualizzabile  per TRENTA GIORNI dopo l’acquisto.

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Specifiche

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Descrizione

Nel corso webinar sul cioccolato si parlerà di temperaggio per inseminazione utilizzando gli scioglitori.

Si realizzeranno praline snack e lollipop con cremini di vario gusto e struttura.

Per la pralina sarà utilizzato uno stampo in policarbonato realizzando una camicia dopo aver decorato lo stampo con colori a base di burro di cacao.

Si realizzeranno inoltre degli ottimi tartufi al liquore passati nel cacao ed infine dei brutti e buoni facilissimi da fare con cubetti di arancio mandorle e riso soffiato.

Il video ha una durata di 3h 46min

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