Descrizione
Biscotti da latte o da inzuppo in qualsiasi altro liquido.
Hanno struttura larga ed alveolata con un impasto che da libero sfogo alla farina. Il burro e lo zucchero rimangono in ricetta sotto alla metà del peso della farina. Lo zucchero utilizzato è il vagliato medio in poca quantità per lasciare libera la farina di alveolare. Sulla superficie uno zucchero ancora più grande darà l’aspetto rustico tipico del biscotto da colazione .
Indicato anche per fare merenda abbinato a liquidi freddi e marmellate.
Il video ha una durata di 20min
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