Perché questo canale?
Siamo testimoni di un periodo straordinario pieno di cambiamenti, insegno pasticceria da ormai 30 anni e ho sempre perseguito strade innovative sotto il profilo della didattica e della tecnica. Sempre più si sente il bisogno di comunicare attraverso le tecnologie e le richieste di informazioni attraverso la rete sono in continua crescita ma i professionisti le aziende e le scuole non fanno ancora abbastanza. Penso che la divulgazione di professionalità e di informazioni sia possibile utilizzando un circuito on line pensato per professionisti, scuole e aziende, tutti potranno dare il loro contributo alla professionalità di tantissime persone che per tanti motivi non possono muoversi per seguire i corsi o andare a prendere informazioni presso imprese.
WORLD FOOD TRAINING si pone come obbiettivo quello di diventare un polo intorno a cui far ruotare videocorsi, demo aziendali e video accademie per chi cerca competenze e qualità restando a casa propria o nel proprio laboratorio.
Il responsabile del progetto
Stefano Laghi
